興至簡(jiǎn)機(jī)械為乳品飲料企業(yè)定制
—— 二手利樂設(shè)備整廠解決方案 ——
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近日，一部以牛奶為主角的紀(jì)錄片《牛奶是部 文明史》興起，陳曉卿導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)跨越十國，歷時(shí)一年，從一滴牛奶開始，挖掘最日常的食物背后的文明密碼。這種獨(dú)特而宏大的文化敘事，吸引了眾多目光。
但特侖蘇為什么選擇打造一部關(guān)于牛奶的紀(jì)錄片?
或許立足于整個(gè)行業(yè)框架乃至于整個(gè)國民健康框架可以解答。
當(dāng)前，在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境疊加行業(yè)周期調(diào)整的雙重壓力下，乳業(yè)面臨著2008年以來最嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。供需矛盾、產(chǎn)業(yè)鏈韌性空間較小等問題，在當(dāng)前內(nèi)需不足、消費(fèi)疲軟的大背景下，顯得尤為突出。
我國乳制品消費(fèi)水平同其他國家仍存在很大差 距，人均乳制品消費(fèi)量僅為亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3。一 《中國居民膳食指南(2022)》
面對(duì)發(fā)展難題，則回歸發(fā)展原點(diǎn)、回歸業(yè)務(wù)本 質(zhì)來思考。今年是特侖蘇成立20周年。3月27 日蒙牛在香港召開2024年全年業(yè)績發(fā)布會(huì)，蒙 牛共實(shí)現(xiàn)收入886.7億元，經(jīng)營利潤達(dá)72.6億 元，經(jīng)營利潤率同比提升1.9個(gè)百分點(diǎn)。
對(duì)于破局，特侖蘇給出了他們的答案。紀(jì)錄片 《牛奶是部文明史》不再單一的品牌營銷，而 是從所處行業(yè)地位出發(fā)，從文明視角來重塑國 民對(duì)牛奶的認(rèn)知。
興至簡(jiǎn)機(jī)械致力于乳品飲料企業(yè)定制二手利樂設(shè)備整廠解決方案。
《牛奶是部文明史》存在兩條敘事邏輯。
最外顯的便是探尋食物的邏輯，也是紀(jì)錄片的明線。以牛奶為引通過記錄各地區(qū)不同風(fēng)味從而引入背后的暗線，牛奶不斷滋養(yǎng)著人類文明的成長和進(jìn)化。
牛奶是普世的，但對(duì)它的詮釋卻是千差萬別，不同地域、不同民族的人們對(duì)牛奶加工方不同，也告訴了大家，牛奶+文明能創(chuàng)造多種價(jià)值。
《牛奶是部文明史》用平靜而有力的講述告訴 大眾，在牛奶與文明的共生關(guān)系中，決定文明存續(xù)與發(fā)展的不一定會(huì)是重大的社會(huì)變革，也 有可那是日常生活領(lǐng)域習(xí)慣的鞏固。就像“每天一杯奶，健康中國人”口號(hào)的提出，也有可能關(guān)乎健康中國，甚至整個(gè)人類的未來。
目前中國仍有10億左右人群尚未養(yǎng)成每日喝奶的習(xí)慣，乳糖不耐受或疑似乳糖不耐受人群高達(dá)6.6億。
開發(fā)這類人群的喝奶習(xí)慣，擴(kuò)大內(nèi)需，也會(huì)讓乳業(yè)的牛奶之河不斷向前奔涌。整個(gè)乳品飲料產(chǎn)業(yè)鏈也會(huì)煥發(fā)新的生機(jī)。
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